早餐振幅与血脂异常的相关性研究

用意

研究湖北省宜昌夷陵东部 40 岁及以上周边地区的多酚水平、多酚异常发病率，以及餐桌上振幅与多酚异常的关系。

方法

选用随机抽样的方法，现场调查报告夷陵东部周边地区共 10420 名，纳入规范为（1） 40 岁及以上； （2） 未服用降脂镇静剂； （3） 除外怀孕期男士。填写调查报告问卷，测算身较低、体重、腰围、臀围，扫描空腹血浆总；大 (TC)、三酯 (TG)、低密度脂蛋白；大 (LDL-C)、较低密度脂蛋白；大 (HDL-C)。

根据餐桌上振幅将研究取向划分三第两组：不食物餐桌上第两组（0 次 / 周） ，偶尔食物餐桌上第两组（1~6 次 / 周） ，规律性食物餐桌上第两组（7 次 / 周） 。除外资料不完整者，适当例数 10176名。多酚异常症选用 2007 年《近现代多酚异常防治指南》 的诊断规范。

结果

比较不同性别第两组与年龄组段的多酚水平发现：男性的 TG 及 LDL-C 水平在 60 岁此后开始升较低，而 HDL-C显现逐步攀升趋势；异性恋各多酚水平则随着年龄组的增长显现攀升趋势，且在 50 岁此后，异性恋的多酚水平显著较低于男性。

不同餐桌上振幅第两组彼此之间多酚水平及多酚异常发病率不同：随着餐桌上振幅的增加， TC及LDL-C水平大多显现升较低趋势 （不食物餐桌上第两组的 TC 及 LDL-C 水平分别为 5.740±0.320mmol/L 及 3.351±0.251mmol/L, 偶尔食物餐桌上第两组的 TC 及 LDL-C水平分别为 5.350±0.170mmol/L 及 2.988±0.136mmol/L，规律性食物餐桌上第两组的 TC 及 LDL-C 水平分别为 5.360±0.020mmol/L 及 2.987±0.017mmol/L） 。

与规律性食物餐桌上第两组相比，不食物餐桌上第两组较低 LDL-C 果糖及较低 TG 果糖的发病率相对来说增较低。应用 logistic 回归调整性别、年龄组、文化程度、有害、饮酒及糕点等因素后发现，一般来说规律性食物餐桌上第两组，不食物餐桌上第两组 LDL 升较低的危险性显著增较低（OR 2.484，95%CI1.378~4.477；P 小于 0.05） 。

结论

不吃餐桌上者多酚异常的风险较规律性吃餐桌上者较低，而多酚异常是动脉粥样硬化的不可忽视危险性因素，可导致严重的心脑血管疾病 , 如冠心病和脑卒中等。因此，勤学规律性吃餐桌上的习惯不仅能依靠正常的营养排泄，而且对于预防性多酚异常及心脑血管疾病的发生有不可忽视的起着。

文章作者：万丽敏 杨璐璐 张皎月初 曾天绍 胡祥 闵洁 黎慧清

主编： journal003